食品级鱼胶原蛋白-商贸信息-中国食品科技网

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供应食品级鱼胶原蛋白海南海口

海南岛生态环境良好，所产水产品品质优良，每年有大量优质水产品销往世界各地，这为华研公司生产优质鱼胶原蛋白提供了原料保障。鱼胶原蛋白生产完全以鱼鳞为原料，因而具有极高的生物安全性，不必担心疯牛病、口蹄疫和禽流感的影响，可用于食品、保健品、化妆品和医疗制品等。在烧伤、创伤、眼角膜疾病、美容、硬组织修复、创面止血等医药卫生领域广泛应用。
胶原是由成纤维细胞合成的，随着年龄的增加，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生交联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。因此，一直以来胶原蛋白被当作探索衰老机制的一个重要指标而备受重视。
胶原蛋白在食品中的应用：
1 普通食品
（1）.食品包装：鱼胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣，具有口感好、透明度好，制作工艺简单等特点，很受用户欢迎。还可以用作食品保护层，具有抗氧化性，可保持肉食品的颜色鲜亮。
（2）.肉制品添加剂：将胶原蛋白添加到肉制品中，不仅能改善产品品质(如口感、多汁)，而且能提高产品的蛋白质含量，并且无不良气味。Medllenet等人的研究显示，添加胶原量2％、水20％左右时，腊肠的感观、质地和口感最好。
（3）.乳制品和饮料：添加于各种乳制品和饮料中，不但可以显著的提高产品蛋白质含量和营养价值，还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸，保护关节，使人迅速恢复疲劳。
（4）.面包和糕点：在面包和糕点中添加鱼胶原蛋白，可以强化面包和糕点的蛋白质营养，改善食品的营养结构及产品质量.用其制成的营养果冻对儿童和体弱多病，消化吸收不良者效果极佳；
2 保健品
（1）.补充蛋白质含量：由于鱼胶原蛋白肽含有各种人体必需氨基酸成分均衡，而且易于吸收，提高人体免疫力。
（2）.保护胃肠道粘膜，健脾胃，改善便秘。对饮食不当导致单纯性腹泻病人，疗效十分显著。
（3）.骨骼、软骨是由胶原蛋白和钙组成的，关节软组织的主要构成物质也是胶原蛋白，补充胶原蛋白可预防和治疗关节炎、动脉硬化、骨质疏松症等骨头疾病，促进钙的吸收提高骨骼强度；
（4）.胶原蛋白是构成人体血管的材料，补充胶原蛋白肽可软化血管，保持人体的血管韧性和弹性；
（5）.胶原蛋白是构成人体皮肤的材料；占皮肤干重的70%-80%，补充胶原蛋白肽可减少皮肤老化带来的问题，呵护皮肤的年龄；
（6）.直接口服补充胶原蛋白，可弥补人体合成减少带来的病态和其它健康问题，提高运动能力抗疲劳、改善睡眠；
（7）.补充胶原蛋白的其他益处
保湿防皱
胶原蛋白是肌肤中的主要成分，占肌肤细胞中蛋白质含量的71％以上。皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，维持皮肤细腻光滑，皱纹舒展，呈现质感和透明感，有效防止老化。皮肤健康的两大关键———抗皱与保湿都与胶原蛋白有关。
润泽头发
头发的健康关键在于头发的基础头皮皮下组织的营养，前面已经提到，位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站。表皮附属物主要是毛发与指甲，缺乏胶原蛋白，头发干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽。
自然丰胸
胶原蛋白对丰胸的作用早已为人们所熟知。乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主要成分，在结缔组织中胶原蛋白常与多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。
胶原蛋白睡觉减肥
减肥需要燃烧脂肪（分解代谢），而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的。这种机能必须在睡眠状态下进行，因此服用水解胶原蛋白，睡觉就能减肥，有利于防止身材变形。
晚饭后不再吃任何食物，睡前在100ml原味酸奶中添加1-3克，效果最佳。
胶原蛋白常用来对抗老化及修补组织，其在夜间进行修补时，会消耗少许热量，但效果并不如传说般神奇。只是此法可帮助减肥者维持皮肤的光泽与弹性。
坚固骨骼
骨骼中有机物的70％～80％是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。
胶原蛋白对皮肤和头发表面的蛋白质分子有较大的亲和力，胶原蛋白主要通过物理吸附与皮肤和头发结合，能耐漂洗处理。亲和作用随相对分子质量的增大而增强。相对分子质量小的分子可以渗入皮肤和头发的表皮，有时还可以透过皮质层，达到营养皮肤的作用。相对分子质量较大的分子，每个分子结合位置较多，结合力增强，亲和力增大。配合VC服用更具有美白、消斑的功能，是爱美女士的首选。

信息编号：B0272896 更新时间：2008年5月2日

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